Скумбрия в горшочке
Сейчас я расскажу вам, как приготовить скумбрию в горшочке так, чтобы она была по-настоящему вкусной. Эта рыба, пожалуй, относится к числу моих самых любимых, но ее надо уметь готовить, ибо после обжарки или варки она может стать чуть суховатой. Поэтому я нашла этот замечательный рецепт, который позволяет приготовить скумбрию в горшочке в домашних условиях так, чтобы она пришлась всем по вкусу. Все что для этого необходимо – это перечисленные ниже ингредиенты и, конечно же, горшочки.
Ингридиенты:
Скумбрия: 2 Штуки,
Картофель: 1 Килограмм,
Лук репчатый : 4 Штуки,
Чеснок: 4 Зубчика,
Томатная паста : 3 Ст. ложки,
Майонез : 2 Ст. ложки,
Кефир: 500 Миллилитров,
Лавровый лист: 4 Штуки,
Соль: - По вкусу,
Перец: - По вкусу,
Масло растительное: - По вкусу
Приготовление:
Прежде всего нам надо помыть рыбу и очистить ее от костей. Затем нарезаем ее небольшими кусочками, слегка подсаливаем и оставляем на 15 минут.
Картофель чистим и нарезаем на крупные куски (я предпочитаю дольки). Выкладываем его на сковороду и обжариваем в масле до золотистой корочки. Чистим лук, нарезаем его четвертинками колец и обжариваем на сковороде до золотистой корочки. Добавляем томатную пасту и жарим пару минут. Затем в эту же сковороду добавляем майонез и кефир и подтушиваем 3-5 минут.
В горшочки слоями выкладываем картофель, затем рыбу, лавровый лист и выдавливаем чеснок.
Затем заливаем все слои соусом из лука, кефира и майонеза. Если соуса недостаточно, то можно добавить обычную воду. Ставим горшочки в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут. По истечении времени выключаем духовку и даем блюду настояться еще 15 минут. Теперь можно достать и оценить это великолепие вкуса.
Похожие рецепты:
http://vk.com/wall-36888803?q=горшочке
